Pac Man Koekjes oktober 14, 2007

Je hebt nodig:

• 1 ei
• snuifje zout
• 100g suiker
• 1 zakje vanille suiker
• 200g bloem
• 50g maïs bloem
• 125g boter

	Mix de ei, de twee verschillende suiker en de zout tot het wit wordt.
	Doe de bloem en maïsbloem allemaal in een keer in de kom. Mix het met de topjes van je vingers.
	Doe de boter er bij maar in stukjes.
	Rol de deeg met een beetje bloem op de tafel. Je kan met een glas of met een mes stukjes uit de deeg snijden.

Doe de koekjes in een warme oven op 190C voor 15 min.

De koekjes moeten blond blijven. Je kan ook de koekjes versieren met snoepjes, gekleurd suiker enz…

Ze waren zo lekker dat ze niet lang op de schotel bleven liggen!