Dit is een recept voor pâte brisée, je kan het maken als een basis voor appeltaart, quiche enz…
- 200g bloem
- 100g boter
- 1/2 koffielepel zout
- 1 soeplepel suiker
- een beetje water
- 1 ei
 |
Snij de boter in kleine stukjes en doe het met de bloem in een kom. |
 |
Met de topjes van je vingers, plet je het tot het als zand lijkt. |
 |
Doe je suiker, zout, en een beetje water tot je een mooie deeg krijgt. |
 |
Rol de deeg uit in een cirkel. Doe het in een schaal.Maar er moet wel boter in zitten.Prik met een vork gaatjes overal. |
Doe het in een warm oven op 210C voor 25 minuten.
 |
Dan smeer je een ei uit over de deeg.Het is nu klaar om je taart te maken. |
