Pâte Brisée

Dit is een recept voor pâte brisée, je kan het maken als een basis voor appeltaart, quiche enz…

• 200g bloem
• 100g boter
• 1/2 koffielepel zout
• 1 soeplepel suiker
• een beetje water
• 1 ei

	Snij de boter in kleine stukjes en doe het met de bloem in een kom.
	Met de topjes van je vingers, plet je het tot het als zand lijkt.
	Doe je suiker, zout, en een beetje water tot je een mooie deeg krijgt.
	Rol de deeg uit in een cirkel. Doe het in een schaal.Maar er moet wel boter in zitten.Prik met een vork gaatjes overal.

Doe het in een warm oven op 210C voor 25 minuten.

Dan smeer je een ei uit over de deeg.Het is nu klaar om je taart te maken.