De ingrediënten:
- 125g zachte boter
- 125g suiker
- 1 ei
- geraspte schil van 1/2 sinaasappel
- 175g zelfrijzend bloem
- 50g havervlokken
- gekonfijte kersen
 |
Doe de boter en suiker in een kom en klop ze luchtig met een houten lepel. |
 |
Voeg het ei en de sinaasappelrasp toe en dan de bloem. Meng alles glad. |
 |
Schep met een theelepel kleine porties uit het beslag en rol de balletjes met je handen door de havervlokken. |
 |
Leg de koekjes op de bakplaat en druk in elk koekje een halve kers. |
Doe het in een warme oven op 180C voor 12-15 min.
Laat ze 15 minuten afkoelen en hard worden op de bakplaat. Die recept maakt ongeveer 25 koekjes.
 |
Ze waren heel lekker!!! Ik heb ze aan mijn oma cadeau gegeven. |
Dit is een recept van een boek ik voor SinterKlaas heb gekregen: Kids Aan Het Bakken van Sara Lewis, ik vind het heel goed!
